| 花菜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 647克 | 花菜炒肉片热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于吉特巴舞120分钟消耗的热量...288 | |||||
花菜炒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
花菜（适量）、精瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、橄榄油（可用任何无味油代替）（适量）、大蒜（适量）
1/12. 精瘦肉一块用活水冲洗干净；
2/12. 切成薄片（如图2）
3/12. 把所需肉块都切成薄片；
4/12. 用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；
5/12. 用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟；
6/12. 处理好的花菜
7/12. 把空锅烧热（烫手即可）倒入冷油后（油要少许多些）再迅速倒入肉片；
8/12. 划炒至两面变色（由于肉片切的比较薄这样基本就熟了）沥干油盛出备用；
9/12. 把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；
10/12. 倒入花菜翻炒一分钟；
11/12. 1加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12/12. 1倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、增加抗病能力、清热解渴等功效；可与牛肉酱、芹菜、牛腩搭配；与猪肝、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、润肺祛痰等功效；可与大米、卷心菜、菠菜搭配；与醋、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、健胃等功效；可与鸡蛋、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、养颜、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菜炒肉片热量577 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物276.7 克
- 钠10169.2 毫克
- 钙274 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾777 毫克