| 美味煎蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1183克 | 美味煎蛋卷热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡，相当于水中有氧健身操535分钟消耗的热量...240 | |||||
美味煎蛋卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、香菇（适量）、豆腐（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、面粉（适量）、鱼露（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、香油（适量）
1/7. 把泡发的香菇,酱,大葱切成碎末,放入肉馅中。
2/7. 豆腐切成碎末,把水分挤出,也放入肉馅。
3/7. 肉馅中加入盐,料酒,酱油,鱼露,香油,然后打入一个鸡蛋,往一个方向搅拌上劲。
4/7. 把迅猛龙蛋,啊不~~是鸡蛋~~打散(具体放几个看你要做多少了..我这是放了4个的量),蛋液中加入少许面粉。
5/7. 打好的蛋液用平底锅煎成蛋皮。
6/7. 把搅拌好的肉馅摊入蛋皮中。
7/7. 卷成蛋卷~~上锅蒸15分钟就可以了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与白菜、苋菜、芒果搭配；与甘草、田螺、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与小米、辣椒、菠菜搭配；与雪莲果、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、提高免疫力、防治肿瘤等功效；可与鳕鱼、茡荠、牛腩搭配；与鹌鹑、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、预防高血压、清热润燥等功效；可与西红柿、带鱼、鳕鱼搭配；与葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 美味煎蛋卷热量2140 千卡
- 脂肪131.09 克
- 蛋白质63.28 克
- 碳水化合物164.77 克
- 钠17418.4 毫克
- 钙449 毫克
- 铁20.55 毫克
- 钾1596 毫克