| 孜然炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面 | 克 | 4973千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 694克 | 孜然炒面热量/卡路里6815千卡 | |||
 热量6815千卡，相当于肚皮舞1514分钟消耗的热量...270 | |||||
孜然炒面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
水面（适量）、高丽菜（适量）、胡萝卜（适量）、五花肉（适量）
1/11. 将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。
2/11. 肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。
3/11. 下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。
4/11. 高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。
5/11. 肉起锅后的样子。
6/11. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
7/11. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。
8/11. 倒入煮好的面条。
9/11. 翻炒时加孜然。
10/11. 加酱油上色。
11/11. 1再加少许油，翻炒均匀即可。
食材功效信息
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与比目鱼、草鱼、菠菜搭配；与冬虫夏草、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效；可与山楂、茄子、南瓜搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然炒面热量6815 千卡
- 脂肪69.53 克
- 蛋白质58.27 克
- 碳水化合物473.8 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克