豉香槟榔芋蒸排骨的热量和减肥功效

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豉香槟榔芋蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
槟榔芋	克	272千卡	90千卡	3克	0.1克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
总量	489克	豉香槟榔芋蒸排骨热量/卡路里543千卡
热量543千卡，相当于水上排球181分钟消耗的热量...180

豉香槟榔芋蒸排骨的做法共3个步骤

槟榔芋（适量）、仔排（适量）、蒜头（适量）、油少许（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、干椒丝（适量）、料酒少许（适量）、酱油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱花少许（适量）

1/3. 槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块。

2/3. 锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中。

3/3. 移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。

槟榔芋的热量90千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃暖胃、增强免疫力、促消化等功效；可与肥牛、芹菜、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与五花肉、醋、猪肉搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、感冒头痛、清热透疹等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；