| 鲜菇滑肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 446克 | 鲜菇滑肉片热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡，相当于骑摩托车758分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜菇滑肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜蘑菇（适量）、鲍汁（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、生姜（适量）、猪肉（适量）、生粉（适量）
1/4. 猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。
2/4. 蘑菇切片、姜切片。
3/4. 下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。
4/4. 下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、除脂美容等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、冠心病、预防糖尿病等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、活血驱寒、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、生津液等功效；可与冬笋、扁豆、南瓜搭配；与羊肝、海螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容护肤、利水消肿等功效；
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营养信息
- 鲜菇滑肉片热量1896 千卡
- 脂肪131.45 克
- 蛋白质18.42 克
- 碳水化合物118.47 克
- 钠10102.5 毫克
- 钙86 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾587 毫克