| 土豆烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 929克 | 土豆烧肉热量/卡路里3294千卡 | |||
 热量3294千卡，相当于手风琴1830分钟消耗的热量...108 | |||||
土豆烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、土豆（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、酒酿汁（适量）、姜片（适量）、花椒（适量）
1/5. 五花肉切块，洗净；土豆去皮，洗净切块备用。
2/5. 锅里放少许油，放入五花肉煸炒至变色，捞起。
3/5. 转小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉块，并烹入料酒，小火翻炒至肉块完全上色。加水没过肉块，并放入姜片花椒，中火煮开。
4/5. 煮开后，撇去浮沫，放入土豆块，煮开后，转小火炖至土豆粑软。
5/5. 起锅前放入盐，酒酿汁，少许鸡精，转大火收汁。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补虚等功效；可与紫菜、丝瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、健脾等功效；可与醋、牛里脊、牛肉搭配；与西红柿、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、增进食欲等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 土豆烧肉热量3294 千卡
- 脂肪164.73 克
- 蛋白质32.27 克
- 碳水化合物251.9 克
- 钠10450.3 毫克
- 钙792 毫克
- 铁15.07 毫克
- 钾613 毫克