鸭肉皮蛋粥的热量和减肥功效

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鸭肉皮蛋粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	180克	鸭肉皮蛋粥热量/卡路里336千卡
热量336千卡，相当于铺瓷砖75分钟消耗的热量...270

鸭肉皮蛋粥的做法共5个步骤

糯米四两（适量）、白米三两（适量）、鸭腿1只（适量）、皮蛋2只（适量）、香菜1把（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、大料（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、水少许（适量）、鸡精（适量）

1/5. 用七两米（四两糯米，三两白米）淘净，放水浸泡一小时，放沙锅煮至米粒烂.（大火开后小火煮粥，这样的沙锅粥非常香，好吃.因为是沙锅容易粘锅底，所以要常常搅动，用高压锅就不用搅动）。

2/5. 把鸭肉剔骨切碎，锅热放油，姜片，大料，煸炒，加白糖，盐，料酒，酱油，少许水闷烧十分钟。

3/5. 把煮好的鸭肉与切碎的皮蛋倒入煮好的粥锅里。

4/5. 大火再煮三分钟（记得搅动一次锅底）。

5/5. 加入香菜，加点鸡精即可。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、增进血行等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、除积冷、补元阳等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、帮助消化、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；