| 沙茶土豆焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 366克 | 沙茶土豆焖牛腩热量/卡路里1312千卡 | |||
 热量1312千卡，相当于平底雪橇187分钟消耗的热量...420 | |||||
沙茶土豆焖牛腩的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩500g（适量）、土豆2大个（适量）、冰糖（适量）、沙茶酱2-3大茶匙（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）
1/3. 牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用、土豆洗干净去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。
2/3. 部分蒜、姜、葱爆香油锅，下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶酱爆炒均匀备用。
3/3. 牛腩加大量水以及香料 半瓶沙茶酱大火煮开后改小火焖煮至软（约60-90分钟） 再加入土豆以及适量冰糖调味一起再煮至土豆变软入味即可（约20-30分钟）。
食材功效信息
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、补中益气等功效；可与香蕉、梨、鸭梨搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、润肠等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗菌、预防高血压等功效；可与牛肉丝、瘦牛肉、牛上脑搭配；与油皮、苦菊、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、促消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、促消化等功效；可与莴笋、生菜、猪肉搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙茶土豆焖牛腩热量1312 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质7.8 克
- 碳水化合物157.9 克
- 钠320.2 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾738 毫克