| 猪肝米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 687克 | 猪肝米粉热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于变式平板支撑157分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肝米粉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、米粉（适量）、青菜（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 猪肝切成薄片，加淀粉和料酒，拌匀静置30分钟。
2/6. 青菜拣好、洗净。
3/6. 锅里放适量水，烧开，小火放入猪肝，猪肝全部放入后，转大火煮。
4/6. 水微开，下煮熟沥干水的米粉。（煮米粉的方法见之前的米粉类菜谱）
5/6. 再微开，下青菜，加少许食用油。
6/6. 再次煮开即可关火，放盐和鸡精。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、去除毒素等功效；可与苋菜、干辣椒、白菜搭配；与鹌鹑、麻雀肉、藕带相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、明目、补血等功效；
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营养信息
- 猪肝米粉热量1098 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物91.6 克
- 钠194.3 毫克
- 钙107 毫克
- 铁26.9 毫克
- 钾432 毫克