| 金钱口蘑汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 841克 | 金钱口蘑汤热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于思考667分钟消耗的热量...60 | |||||
金钱口蘑汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜口蘑（每只金钱大小）（适量）、鸡肉（适量）、火腿（适量）、鸡汤（适量）、鸡蛋（适量）、香菜（适量）
1/5. 把口蘑的蒂摘掉
2/5. 剁细，加淀粉精盐和蛋清和匀
3/5. 鸡茸镶入金钱口蘑片内，上笼约蒸五分钟
4/5. 准备一碗鸡汤，火腿片和香菜段
5/5. 将鸡汤烧开，将蒸好的口蘑倒入汤内，再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄，略煮两分钟
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚健胃、添髓等功效；可与松子、首乌、冬虫夏草搭配；与明虾、芥末酱、芝麻相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与菱角、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 金钱口蘑汤热量667 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质32.5 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠1177 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾688 毫克