| 桔皮金针排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 797克 | 桔皮金针排骨汤热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡，相当于走路222分钟消耗的热量...390 | |||||
桔皮金针排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、金针菇（适量）、桔皮（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 排骨先过开水汆一下，捞出沥水。
2/4. 金针菇处理干净待用。
3/4. 把排骨下开水锅，倒少许料酒，加几滴白醋，再放入适量桔皮。
4/4. 大火煮开，小火慢煮半小时，最后下金针菇，熟后用盐调味即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、补肾气等功效；可与红薯、白菜、茄子搭配；与黄豆、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、西兰花、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
桔皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有理气降逆、预防动脉硬化、消炎等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 桔皮金针排骨汤热量1445 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物61.1 克
- 钠10350.8 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾479 毫克