| 香煎红杉鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 490克 | 香煎红杉鱼热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于练武术77分钟消耗的热量...790 | |||||
香煎红杉鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红杉鱼（适量）、淡盐水（适量）、蒜泥（适量）、豆豉（适量）、食用油（适量）、辣椒粉（适量）、水（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/6. 因为买回的红杉鱼是盐制过（咸）的，所以要先拿姜块淡盐水泡上（一是容易把多余的盐份漂出来，二是让鱼肉返鲜）；
2/6. 准备蒜泥，豆豉剁碎；
3/6. 漂好的鱼切段下油锅煎至两面金黄盛出；
4/6. 锅内余油下蒜泥，碎豆豉，辣椒粉煸出香味；
5/6. 接着下煎好的鱼段拌匀，喷少许水，几滴醋，酱油焖一下；
6/6. 撒鸡精出锅装盘撒葱花ＯＫ！
食材功效信息
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、促进吸收、清热透疹等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、预防心血管硬化等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃肠胀气、健胃消食、防感冒等功效；可与明虾、羊肉、鸡蛋搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香煎红杉鱼热量1010 千卡
- 脂肪114.49 克
- 蛋白质53.49 克
- 碳水化合物178.52 克
- 钠42609.9 毫克
- 钙1312 毫克
- 铁45.76 毫克
- 钾2818 毫克