| 红焖肉炖三干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子干 | 克 | 62千卡 | 18千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 总量 | 805克 | 红焖肉炖三干热量/卡路里2142千卡 | |||
 热量2142千卡，相当于排球268分钟消耗的热量...480 | |||||
红焖肉炖三干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干豆角丝（适量）、茄子干（适量）、干土豆片（适量）、五花肉（适量）、葱片（适量）、姜片（适量）、老抽（适量）、炖肉料（适量）、白糖（适量）
1/3. 干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。
2/3. 干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。
3/3. 锅里加水,把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，我在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出。
食材功效信息
茄子干的热量18千卡（每100克）；具有健脾、养颜护肤、抗衰老等功效；可与五花肉、猪肉、凉薯搭配；与河蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、山楂、萝卜搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、助阳、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 红焖肉炖三干热量2142 千卡
- 脂肪113.43 克
- 蛋白质109.67 克
- 碳水化合物2283.683647 克
- 钠122.7 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾464 毫克