| 老干妈香辣脆肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 213克 | 老干妈香辣脆肚热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡，相当于八段锦182分钟消耗的热量...270 | |||||
老干妈香辣脆肚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
新鲜猪肚半只（适量）、洋葱半个（适量）、老干妈豆豉辣酱1大勺（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）、香菜（适量）
1/5. 猪肚切丝，用盐，酱油，淀粉，少许油使劲抓匀放１０分钟；
2/5. 洋葱切丝；
3/5. 热锅烧油下肚丝快速滑炒，肚丝卷起赶紧盛出；
4/5. 余油加入老干妈炒出香味，下洋葱丝翻炒，拌入肚丝翻匀撒鸡精就ＯＫ了～
5/5. 香菜点缀哈～
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、止血等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、益气生津等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、润肠、降血脂等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 老干妈香辣脆肚热量817 千卡
- 脂肪103.59 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物150.01 克
- 钠16049 毫克
- 钙155 毫克
- 铁11.48 毫克
- 钾531 毫克