| 冻豆干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 554克 | 冻豆干炒腊肉热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于修筑围墙284分钟消耗的热量...360 | |||||
冻豆干炒腊肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
冻豆干两块（适量）、腊肉（适量）、剁椒（适量）、青（适量）、红尖椒（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 准备工作要做足：腊肉用水泡半小时洗净切片备用，冻豆干切长条，青、红尖椒切丁备用。
2/5. 腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状；
3/5. 放入姜、蒜沫煸香，倒入冻豆干翻炒；
4/5. 出香味后将腊肉和豆干推至一边，倒入剁椒炒香后炒匀；
5/5. 倒入青、红椒丁来回翻炒，出锅前加入鸡精即可。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进消化、降血糖、祛风湿等功效；可与苦瓜、圆白菜、花菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、促进消化等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冻豆干炒腊肉热量1701 千卡
- 脂肪84.2 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物134.9 克
- 钠38.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1682 毫克