| 孜然牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 465克 | 孜然牛肉热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡，相当于拉伸运动257分钟消耗的热量...150 | |||||
孜然牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、孜然（适量）、辣椒粉（适量）、葱花（适量）、清油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、淀粉水（适量）
1/4. 牛肉切大片加盐，酱油，少许清油抓匀置１０分钟（保证牛肉质鲜嫩入味）；
2/4. 拿小碗将辣椒粉，孜然，酱油，鸡精，水淀粉调成汁；
3/4. 牛肉腌好后倒入２拌匀；
4/4. 坐锅烧油到九成热（几乎沸腾），关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了～
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰熄风、抗衰老等功效；可与南瓜、甘蔗、大白菜搭配；与红螺、白酒、田螺相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气调中、驱风止痛、祛寒除湿等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃消食、促进血液循环等功效；可与小白菜、白菜、茄子搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、抗癌、减肥等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、消炎等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 孜然牛肉热量643 千卡
- 脂肪17.59 克
- 蛋白质52.86 克
- 碳水化合物158.22 克
- 钠15914.6 毫克
- 钙792 毫克
- 铁20.36 毫克
- 钾1713 毫克