| 泰式酸辣鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 1083克 | 泰式酸辣鱼汤热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于冰上曲棍球160分钟消耗的热量...480 | |||||
泰式酸辣鱼汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼片（适量）、柠檬（适量）、小米椒（适量）、薄荷叶（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、鱼露（适量）、水淀粉（适量）
1/3. 到鱼档买一块鱼腩，请店家将鱼骨与鱼肉分离，回到家后，将鱼肉切成鱼片，洗净，加配料腌制十分钟。
2/3. 锅里放少许油，将鱼骨爆香，加一大碗水，煮出奶白色鱼汤。
3/3. 在汤里放入柠檬片、小米椒、鱼露、姜片等，大火滚开，煮出酸辣味后，倒入腌好的鱼片，大火滚开，最后将薄荷叶切细丝，撒到汤中，关火。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有滋补健胃、通乳、养肝补血等功效；可与豆腐、胡萝卜、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、开胃、开胃醒脾等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有挡辐射、消食、祛脂降压等功效；可与茄子、花菜、圆白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、止血等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式酸辣鱼汤热量1282 千卡
- 脂肪108.87 克
- 蛋白质27.29 克
- 碳水化合物116.9 克
- 钠11762.16 毫克
- 钙525 毫克
- 铁11.29 毫克
- 钾1800 毫克