| 凉拌海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 429克 | 凉拌海带丝热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡，相当于观鸟272分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌海带丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海带（适量）、蒜末（适量）、醋（适量）、调料油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、辣椒末（适量）、芝麻（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/5. 海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。
2/5. 烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
3/5. 焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。我的刀工太差了，那丝都赶上条了，而且粗细不均的。
4/5. 盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。
5/5. 加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、抗癌、防治富贵病等功效；可与木耳、大白菜、豆腐搭配；与葡萄、柿子、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、消食理气、护肝等功效；可与莴笋、武昌鱼、醋搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防衰老、活血等功效；可与黑木耳、桑葚、黄瓜搭配；与小米、猪骨汤、豌豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌海带丝热量679 千卡
- 脂肪52.4 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物222 克
- 钠46600.8 毫克
- 钙1700 毫克
- 铁80.8 毫克
- 钾1709 毫克