| 私房台式三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑麻油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 607克 | 私房台式三杯鸡热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于劈叉631分钟消耗的热量...150 | |||||
私房台式三杯鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡一只（适量）、蒜头二大颗（适量）、老姜一块（适量）、葱花（适量）、红辣椒（适量）、九层塔(罗勒)（适量）、黑麻油（适量）、酱油（适量）、米酒（适量）、冰糖少许（适量）、黑椒粒少许（适量）
1/3. 起油锅油稍多些.先炸姜片.蒜头酥黄后捞起备用.剁好的鸡块也炸到外皮金黄捞起备用.
2/3. 另起锅黑麻油烧热,炸好的蒜,姜片,青葱白下锅爆香,加入鸡块,黑椒,辣椒(半量),大火同炒.
3/3. 感觉炒至快干,下酒一杯,冰糖一块.转中火煮到收干, 起锅前下葱绿,九层塔,红辣椒.拌炒下就可上桌了.
食材功效信息
葱花具有滋阴补阳、降血压、治疗高血压等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促消化、挡辐射等功效；可与海虾、卷心菜、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
黑麻油的热量886千卡（每100克）；具有慢性咽喉炎、保护血管、滋补养生等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、保湿、美容等功效；
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营养信息
- 私房台式三杯鸡热量1577 千卡
- 脂肪100.54 克
- 蛋白质9.47 克
- 碳水化合物38.11 克
- 钠5767.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁11.83 毫克
- 钾659 毫克