| 风吹鱼蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 585克 | 风吹鱼蒸排骨热量/卡路里1508千卡 | |||
 热量1508千卡，相当于登山机225分钟消耗的热量...402 | |||||
风吹鱼蒸排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
风吹鱼（适量）、盐水（适量）、排骨（适量）、豆豉（适量）、干辣椒（适量）、鸡精（适量）、葱花（适量）
1/4. 风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）
2/4. 排骨加盐，豆豉先蒸熟（高压锅１５分钟）；
3/4. 取排骨的汤汁加上豆豉，切碎的干辣椒泡上；
4/4. 碗里摆上咸鱼，码上蒸好的排骨，浇上豆豉辣椒汤汁，平锅高火蒸五分钟出锅撒鸡精拌匀撒葱花ＯＫ！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与南瓜、红薯、丝瓜搭配；与菊花、杏仁、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、发汗解表、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进血液循环、健胃消食等功效；可与鳕鱼、花菜、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
葱花具有滋阴补阳、预防感冒、抗癌等功效；
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营养信息
- 风吹鱼蒸排骨热量1508 千卡
- 脂肪37.8 克
- 蛋白质68 克
- 碳水化合物125.9 克
- 钠312.3 毫克
- 钙49 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾2074 毫克