| 土豆四季豆炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 土豆四季豆炖肉热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于平底雪橇52分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆四季豆炖肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土豆：（适量）、豆角（适量）、蒜瓣5个（适量）、葱1节（适量）、姜1节（适量）、八角三只（适量）、干辣椒3只（适量）、花椒10粒（适量）、老抽3汤勺（适量）、白糖（适量）、黄酒3汤勺（适量）、盐（适量）、鸡精适量（适量）
1/4. 豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2/4. 锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3/4. 放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4/4. 倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、利小便、清口等功效；可与香菇、木耳、虾皮搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、提鲜等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆四季豆炖肉热量362 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物120.95 克
- 钠10037.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾381 毫克