| 葱烧木耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 517克 | 葱烧木耳炒肉热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于耕种90分钟消耗的热量...360 | |||||
葱烧木耳炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、大葱（适量）、猪里脊（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发。
2/6. 泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质。
3/6. 清洗干净，掰成小朵。
4/6. 大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片。
5/6. 锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色。
6/6. 木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。水淀粉勾芡很重要，最后盛盘的木耳明亮光滑，口感好。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、充饥、贫血等功效；可与鲫鱼、豇豆、竹笋搭配；与海螺、鸭肉、马肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、舒张血管、抗癌等功效；可与海虾、樱桃、粳米搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、促进消化等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧木耳炒肉热量542 千卡
- 脂肪8.88 克
- 蛋白质32.32 克
- 碳水化合物65.31 克
- 钠15919.96 毫克
- 钙200 毫克
- 铁14.66 毫克
- 钾1182 毫克