| 紫苏茄子蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 570克 | 紫苏茄子蛋热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于洗脚227分钟消耗的热量...240 | |||||
紫苏茄子蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、紫苏（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/2. 茄子切丁，紫苏切末，鸡蛋先下油锅（多放些）滑熟成块盛出；
2/2. 锅内余油下茄子炒熟，拌入鸡蛋块，撒盐调味，撒紫苏末拌匀就ＯＫ了！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与兔肉、苦瓜、海虾搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有下气消痰、止痛、行气宽中等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与百合、圆生菜、韭菜搭配；与消炎片、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防高血压、预防糖尿病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、消毒等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫苏茄子蛋热量909 千卡
- 脂肪121.51 克
- 蛋白质15.76 克
- 碳水化合物93.42 克
- 钠10542.2 毫克
- 钙207 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾433 毫克