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鲶鱼鸡蛋什锦汤

鲶鱼鸡蛋什锦汤的热量和减肥功效

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鲶鱼鸡蛋什锦汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲶鱼696千卡103千卡17.3克3.7克
4千卡59千卡2克0克
6千卡11千卡0.1克0.3克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
总量744鲶鱼鸡蛋什锦汤热量/卡路里719千卡
仰卧起坐 热量719千卡,相当于仰卧起坐90分钟消耗的热量...480

鲶鱼鸡蛋什锦汤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲶鱼(适量)、胡萝卜细丁(适量)、肉末丁(适量)、葱丁(适量)、湿红薯粉水(适量)、鸡蛋1个(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、醋(适量)

1/6. 汤的制作工艺不复杂,买来一条斤把重的鲶鱼,取出内脏与鱼子,然后用温水净片刻,水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。

2/6. 把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内,注入适量水,加进二三片干姜和黄酒,后熬鲶鱼汤汁。(水量掌握好)

3/6. 十分钟后,鲶鱼熟烂,取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。

4/6. 准备好什锦材料:胡萝卜细丁、肉末丁、葱丁、湿红薯粉水、鸡蛋1个打散。

5/6. 把胡萝卜细丁在热锅中先干炒一会再倒入鲶鱼汤,煮开后两分钟,倒入肉末丁等水开,再倒入湿红薯粉水,不停搅动,最后注入鸡蛋液。

6/6. 鸡蛋液在汤中成形翻滚后,即停火。撒入盐与胡椒粉,绿葱丁拌匀。(滴入麻油依据个人习惯)。

食材功效信息

鲶鱼的热量103千卡(每100克);具有利尿、滋阴养血、强精壮骨等功效;可与雪莲果、黑豆搭配;与鹿肉、牛肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、调味等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;

胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、温中下气、促消化等功效;

的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、散瘀、护肾等功效;可与黑木耳、大蒜、猪骨搭配;与茼蒿、羊骨、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲶鱼鸡蛋什锦汤热量719 千卡
  • 脂肪12.9 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物81.9 克
  • 46623.5 毫克
  • 1292 毫克
  • 38.4 毫克
  • 757 毫克

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