| 土豆炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 802克 | 土豆炒肉丝热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于仰泳215分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、猪肉（适量）、码盐（适量）、山芋粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/5. 土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。
2/5. 猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。
3/5. 起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。
4/5. 另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。
5/5. 把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗衰老、利水消肿等功效；可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配；与石榴、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、挡辐射、促进血液循环等功效；可与猪肝、鸡蛋、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、帮助消化、防感冒等功效；可与鳕鱼、豆腐、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 土豆炒肉丝热量1503 千卡
- 脂肪43.3 克
- 蛋白质38.5 克
- 碳水化合物102.6 克
- 钠6124.2 毫克
- 钙125 毫克
- 铁18.7 毫克
- 钾2068 毫克