| 牛蒡炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 463克 | 牛蒡炒肉丝热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于街舞205分钟消耗的热量...470 | |||||
牛蒡炒肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜牛蒡（适量）、猪里脊肉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、葱姜蒜末（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、醋（适量）
1/3. 牛蒡切丝，猪肉切丝，葱姜蒜切末备用；
2/3. 坐锅，放入油，7成热时，放入葱姜蒜末爆香，调入醋和料酒，倒入猪肉丝，炒至变色；
3/3. 下牛蒡丝，加入盐翻炒，在加入生抽，炒匀出锅即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热毒、润肠胃等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与黄豆、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 牛蒡炒肉丝热量1606 千卡
- 脂肪131.1 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物32.6 克
- 钠46854 毫克
- 钙636 毫克
- 铁28.96 毫克
- 钾546 毫克