| 腐竹焖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 168克 | 腐竹焖鱼热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于修建房屋24分钟消耗的热量...330 | |||||
腐竹焖鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
草鱼尾1条（适量）、腐竹3支（适量）、葱头3粒（适量）、蒜头3粒（适量）、姜片4片（适量）、米酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、油些许（适量）
1/4. 鱼尾洗净，两面都浅割几下（容易入味）；腐竹浸泡半小时，沥干，切段。
2/4. 热油锅，爆一下蒜头、葱头和姜片，然后把鱼尾放下锅，两面都稍稍煎一下。
3/4. 加适量的水，差不多浸没鱼尾即可，下些许的盐、酱油和米酒，水开后转小火，盖上锅盖，焖十五分钟。
4/4. 放腐竹，再焖十到十五分钟即可。上碟，食得。
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、美容、驱寒暖身等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 腐竹焖鱼热量134 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质9.6 克
- 碳水化合物41.8 克
- 钠15789 毫克
- 钙125 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾347 毫克