| 驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 394克 | 驴打滚热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于帆船运动370分钟消耗的热量...180 | |||||
驴打滚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）、红豆沙馅（适量）、黄豆面（适量）、牛奶（适量）、湿沙布（适量）
1/3. 牛奶烧开把糯米粉烫成面团揉光（我和的面比较硬，主要是害怕到时太软没办法把面擀成形）压成圆片放入铺好湿沙布的笼屉，上面用筷子捣N个眼。蒸二十分钟。
2/3. 另一炉灶上炒锅把黄豆面炒成微焦色。黄豆面是我好几个月前买的，那时就打算做还是不敢下手。
3/3. 面蒸好后放温到手可以碰的情况，本来想在象韩国人一样敲打一番可不容易变形，只好做罢.在案板上多撒点黄豆面，现在应该是糯米糕了，把糯米糕用力擀开，太不容易了一擀就回缩，擀好以后把豆沙平平的铺在糯米糕上，然后紧紧的卷起来.卷好后切成段装盘。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、补中益气、补血等功效；可与桑葚、百合、兔肉搭配；与莲子、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有健脾、防止血管硬化、降血脂等功效；可与茄子、牛蹄筋、红枣搭配；与洋葱、核桃、猪血相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、改善视力等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与乌鳢、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 驴打滚热量1111 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白质47.51 克
- 碳水化合物121 克
- 钠40.8 毫克
- 钙468 毫克
- 铁8.13 毫克
- 钾1999 毫克