| 秋夕芋头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 海带 | 克 | 4千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 萝卜 | 克 | 2千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 4千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 350克 | 秋夕芋头汤热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于刷牙206分钟消耗的热量...120 | |||||
秋夕芋头汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
上好牛腱子肉（300克）、芋头（200克）、海带（30克）、萝卜（10克）、鸡蛋（1个）、大葱（15克）、姜（8克）、盐（3克）、食用油（15克）
1/8. 芋头洗净去皮，在水里水煮熟；
2/8. 出锅后用冷水冲洗备用，海带泡开，
3/8. 将牛肉洗净斩成寸段，加入盐酱油姜末调味腌制20分钟；
4/8. 锅上给油，牛肉放入锅中炒香，加入芋头和萝卜和海带拌炒，然后加入冷开水熬汤。
5/8. 大火15分钟改中火炖20分钟即可；
6/8. 出锅钱加入大葱，芝麻叶粉一大勺；
7/8. 另起锅，放入油，将蛋白和蛋黄分别摊成饼，然后切成片；
8/8. 放入碗中，海带片切丝装饰即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、洁齿防龋、解毒防癌等功效；可与牛里脊、牛肉、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、防癌、降血糖等功效；可与干贝、芝麻、大白菜搭配；与白酒、柿子、猪血相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、除燥生津等功效；可与排骨、五花肉、羊排搭配；与木耳、杨梅、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与玉米、海虾、青椒搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓疲劳、减肥等功效；可与兔肉、明虾、基围虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秋夕芋头汤热量413 千卡
- 脂肪110.85 克
- 蛋白质21.76 克
- 碳水化合物53.12 克
- 钠10259.4 毫克
- 钙274 毫克
- 铁20.75 毫克
- 钾1381 毫克