| 耙齿萝卜牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 897克 | 耙齿萝卜牛腩煲热量/卡路里1049千卡 | |||
 热量1049千卡，相当于游泳105分钟消耗的热量...600 | |||||
耙齿萝卜牛腩煲的做法共5个步骤
食材主料/辅料
萝卜（适量）、牛腩若干（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、酒（适量）、柱侯酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、水（适量）
1/5. 牛腩若干洗净。
2/5. 放锅里煮五分钟后捞起洗去油污,切成大小适中。
3/5. 起镬放油放姜蒜头爆香后倒入切好的牛腩爆炒后溅酒,再加柱侯酱、生抽、糖、花椒、八角、水慢火焖两个半小时。
4/5. 耙齿萝卜切成滚刀块。
5/5. 在牛腩焖至九成熟的时候放入焖焾调味便可。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、利尿、解毒生津等功效；可与羊排、肥牛、五花肉搭配；与首乌、杨梅、阿胶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、镇吐、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、帮助消化等功效；可与排骨、玉米面、莴笋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、补虚等功效；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 耙齿萝卜牛腩煲热量1049 千卡
- 脂肪115.54 克
- 蛋白质22.5 克
- 碳水化合物283.5 克
- 钠150.3 毫克
- 钙959 毫克
- 铁52 毫克
- 钾1525 毫克