| 手撕猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 沙姜 | 克 | 13千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 79克 | 手撕猪手热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡，相当于采花6分钟消耗的热量...180 | |||||
手撕猪手的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪手1只（适量）、盐（适量）、酒（适量）、沙姜（适量）、盐局鸡粉（适量）
1/7. 猪手一只,买的时候叫卖肉的斩开两半,但不要斩断,洗净之后用盐和酒腌片刻.
2/7. 放进煲里煮至焾.
3/7. 捞起在清水里洗净肥膘.
4/7. 将猪手切开两边,再一边切成三份,放进冰水里浸泡8--10个小时.
5/7. 沙姜磨成姜蓉.
6/7. 再准备盐局鸡粉一包(一只猪手一半用量).
7/7. 把浸泡好的猪手捞起,撕成碎条,将盐局鸡粉,沙姜蓉和少许盐放到猪手处拌匀,烧热锅放油芝麻炒香淋上猪手上面便可上枱.
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、止血等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
沙姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 手撕猪手热量19 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物24.1 克
- 钠10053.9 毫克
- 钙95 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾393 毫克