| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 手抓饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于建筑180分钟消耗的热量...330 | |||||
手抓饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、芝麻（适量）、甜面酱（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）
1/17. 两个碗准备两份面粉
2/17. 一份用热水 一份冷水。分别搅拌成棉絮状。
3/17. 分别揉成面团。
4/17. 将2个面团 揉至一起，揉匀后 盖保鲜膜饧一会。
5/17. 这个时候 可以一点 做葱油。葱姜备好。
6/17. 热锅 下油，烧热 下葱条姜片。 葱油放一旁待用。
7/17. 把饧好的面团拿出来，菜饭撒上葱油，揉出气。
8/17. 因为做3个饼，就揪了3个剂子。
9/17. 取一个面团。再在菜板撒上葱油。
10/17. 用擀面杖把面团擀薄 擀匀。 薄面皮再撒上葱油。
11/17. 再撒上芝麻。
12/17. 把薄面皮一层层折叠起来，一边抹油一边折叠。
13/17. 拉匀，裹起来。再两面都刷葱油。
14/17. 用擀面杖，将面团均匀擀平。
15/17. 热锅 下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压 一边抓散。
16/17. 两面都好后，刷上甜辣酱。
17/17. 即可出锅了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克