| 香葱肉末干烧老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 325克 | 香葱肉末干烧老豆腐热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于柔软体操190分钟消耗的热量...280 | |||||
香葱肉末干烧老豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
老豆腐500克（适量）、辣椒（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）、鸡精（味精）（适量）
1/2. 老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用
2/2. 起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。加入煎好的豆腐翻炒下，加入辣椒，在加点酱油、少许糖，加点热水干烧收汁水，出锅前加入葱花。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促消化、挡辐射等功效；可与基围虾、鸡蛋、豆腐搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、降低胆固醇、防癌症等功效；可与五花肉、龙须菜、生菜搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、减肥、抗菌等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效；
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营养信息
- 香葱肉末干烧老豆腐热量885 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物167.9 克
- 钠5782 毫克
- 钙123 毫克
- 铁16 毫克
- 钾1855 毫克