| 苏式红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 326克 | 苏式红烧肉热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于砌砖205分钟消耗的热量...420 | |||||
苏式红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 带皮五花肉洗净切块。
2/4. 锅中倒油，烧热，放入适量的白糖，熬成糖浆时，将五花肉入锅翻炒至上色。
3/4. 加入料酒，酱油，冰糖（喜欢甜的话可以多放一点），盐用大火煮开后，转小火炖一至两个小时，炖至用筷子能轻轻地在肥肉上戳一个洞。
4/4. 转大火收汁。也可以多剩点汤汁，用来拌饭吃也是很不错的呢。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、润肺等功效；可与鸭梨、黑芝麻、草莓搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苏式红烧肉热量1436 千卡
- 脂肪100 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物238.1 克
- 钠16063.1 毫克
- 钙168 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾479 毫克