| 香烤牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 155克 | 香烤牛肉丸热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于抹水泥25分钟消耗的热量...180 | |||||
香烤牛肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅100克（适量）、面包糠50克（适量）、洋葱1个（适量）、鸡蛋1个（适量）、牛奶（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/5. 把面包糠放在小盆里，加入盐和黑胡椒碎拌匀；倒入牛奶混合后，静置10分钟；
2/5. 牛肉馅中加入鸡蛋和洋葱碎拌匀，可以给肉馅再加点盐和黑胡椒碎，不过要注意用量；
3/5. 把肉馅与材料充分拌匀；在肉馅内加入面包糠继续搅拌均匀；
4/5. 把混合好的肉馅制成肉丸。带上手套会好操作一些，如果用手的话，手上涂一点清水防止肉馅粘手；烤盘上铺好锡纸，把制成的肉丸摆在锡纸上。
5/5. 入烤箱，200度，20分钟；或者，制好的肉丸也可以用平底锅煎，味道一样好。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与巧克力、雪莲果、香椿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、调味等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 香烤牛肉丸热量74 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质14.41 克
- 碳水化合物26.2 克
- 钠15826.2 毫克
- 钙386 毫克
- 铁11.13 毫克
- 钾456 毫克