| 菇菇烘蛋配韩国辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 583克 | 菇菇烘蛋配韩国辣酱热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于打牌967分钟消耗的热量...90 | |||||
菇菇烘蛋配韩国辣酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 我用了美白菇、杏鲍菇、鸡腿菇，洗干净后，充分沥干水分。
2/8. 因为美白菇的个子比较小，杏鲍菇、鸡腿菇也参照着它的大小来收拾，顺着纹理用手丝成小条，或者用刀切也可以。
3/8. 然后打蛋，蛋的量需要多一些，不过还是要看菇的用量了。蛋里放盐，比平常的用量稍微多些，因为菇都是没有味道的，一些白胡椒，充分搅拌均匀。
4/8. 然后准备韩国辣酱，放些糖，适量水稀释一下。
5/8. 平底锅放油，有个4成热的时候，就把蛋液倒进锅里，然后把菇均匀得撒在蛋液上。
6/8. 盖上锅盖，转中小火，慢慢把蛋烘熟，中间要不时晃下锅。过个2分钟左右，看上面的蛋液基本凝固了，就翻个面。
7/8. 盖上盖子继续烘。到两面蛋液都凝固了，并且有些焦黄了，用刷子蘸稀释过的韩国辣酱。
8/8. 先在一面均匀刷上一层，然后再烘个半分钟，再刷另外一面，再烘半分钟，就完成了~~
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有安神除烦、提高免疫力、增加食欲等功效；可与竹荪、莴笋、牛肉搭配；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有祛腥、帮助消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 菇菇烘蛋配韩国辣酱热量1450 千卡
- 脂肪114.85 克
- 蛋白质44.34 克
- 碳水化合物177.55 克
- 钠10317.4 毫克
- 钙313 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾574 毫克