| 九层塔香辣虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 183克 | 九层塔香辣虾热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于干农活45分钟消耗的热量...480 | |||||
九层塔香辣虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
麻虾500克（适量）、干辣椒2个（适量）、大蒜（适量）、姜适量（适量）、砂糖（适量）、味极鲜酱油（适量）、鱼露（适量）、头曲（或米酒）（适量）、新鲜九层塔适量（适量）
1/3. 麻虾洗干净剪掉头和去掉虾须虾脚，姜切碎，蒜切碎，干辣椒掰开备用。
2/3. 姜蒜爆香，放麻虾，撒少许头曲半煎半炸片刻后撒鱼露、适量酱油、少许砂糖翻炒均匀。
3/3. 撒九层塔翻炒片刻即可装盘。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、保护肝功能等功效；可与五花肉、马齿苋、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 九层塔香辣虾热量363 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质15.83 克
- 碳水化合物171.16 克
- 钠1139.6 毫克
- 钙52 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾512 毫克