| 蔬菜牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1446克 | 蔬菜牛肉热量/卡路里920千卡 | |||
 热量920千卡，相当于华尔兹舞307分钟消耗的热量...180 | |||||
蔬菜牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、白萝卜（适量）、洋葱（适量）、香叶（适量）、红酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）
1/5. 将洋葱切丝，胡萝卜、土豆切滚刀块、牛腩切块。
2/5. 锅加热，倒入少许油，将洋葱炒香；再倒入牛肉块，翻炒到变色。
3/5. 将所有蔬菜倒入，翻炒一两分钟；倒一杯红酒，喜欢红酒味道的话多些更好。
4/5. 把所有材料转进炖锅里，加水，没过材料就好，再放几片香叶。中火煮开后，转小火变变炖，中间要撇几次浮沫。
5/5. 待牛肉烂后，加入一两勺生抽，再用盐、糖调料就可以出锅了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、补虚养血、抗衰老等功效；可与南瓜、山楂、黄豆芽搭配；与韭菜、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、降糖降脂、健脾等功效；可与牛肉、豆角、肥牛搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、抗癌等功效；可与西兰花、黄豆、西瓜搭配；与白萝卜、苹果、醋相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、利尿等功效；可与圆白菜、糙米、香干搭配；与藕、银耳、何首乌相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、牛肉、苹果搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜牛肉热量920 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质85.97 克
- 碳水化合物86.57 克
- 钠10114.3 毫克
- 钙130 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾1189 毫克