| 茭白炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 533克 | 茭白炒肉丝热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于抽烟507分钟消耗的热量...60 | |||||
茭白炒肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、猪里脊（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、水（适量）、白糖（适量）
1/5. 里脊肉切丝，咳咳，这个是Robo同学加工的，窃以为叫做“条”更恰当点，加生抽，黄酒和淀粉拌匀，腌制20分钟左右。
2/5. 起油锅，肉丝滑至7，8分熟起锅备用。
3/5. 茭白切丝，嗯，坦白一下，我自己的刀工也好不到那里去，不均匀是正常现象，切出一堆连刀块也是常有的事。
4/5. 起油锅，有4分热的时候下茭白，洒盐，翻炒至颜色微黄，质地变软，加一点点生抽和糖提味，放少量水加盖焖煮。
5/5. 等茭白熟透后加肉丝，翻炒均匀，再次调味，等肉丝全熟就可以出锅了。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、除烦渴、补虚健体等功效；可与猪蹄、番茄、西红柿搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉丝热量507 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物7 克
- 钠106.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾562 毫克