| 烙菜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | 10.8克 | 1.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 683克 | 烙菜饼热量/卡路里2118千卡 | |||
 热量2118千卡，相当于贴墙纸706分钟消耗的热量...180 | |||||
烙菜饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米面（适量）、小麦白面粉（适量）、菜（适量）、肉馅（适量）、豆油（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、花椒粉（适量）、精盐（适量）、味精（适量）
1/4. 拌馅：把菜洗净放入开水中焯一下捞出，控干水份，用刀多剁碎后攥净水份，肉馅用油炒一下。把菜馅和肉馅和在一起，放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀。
2/4. 和面：盆内放入玉米面、白面粉后，把拌好的馅放入，加清水拌成面糊，不要太干也不要太稀。
3/4. 烙饼：锅内放油烧热，滩入面糊。
4/4. 待两面都烙出金黄皮既可装盘食用了。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与有机菜花、淮山、白玉苦瓜搭配；与田螺、榅桲、香海螺相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与白萝卜、南瓜、芒果搭配；与荞麦、海虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烙菜饼热量2118 千卡
- 脂肪20.49 克
- 蛋白质37.02 克
- 碳水化合物146.1 克
- 钠59.5 毫克
- 钙43 毫克
- 铁3.69 毫克
- 钾757 毫克