| 金菇五彩豆腐牛肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 653克 | 金菇五彩豆腐牛肉煲热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于开车479分钟消耗的热量...150 | |||||
金菇五彩豆腐牛肉煲的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡精（适量）、胡萝卜（适量）、牛肉（适量）、五彩豆腐（适量）、金菇（适量）、酱油（适量）、陈醋（适量）、蚝油少许（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、淀粉（适量）
1/9. 材料准备~胡萝卜，菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~
2/9. 豆腐切成片，还有胡萝卜~
3/9. 主角是牛肉里脊和牛肉汤宝~
4/9. 趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松~
5/9. 这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩~
6/9. 然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油
7/9. 豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了~
8/9. 放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！
9/9. 热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来~
食材功效信息
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、帮助消化等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增加食欲等功效；可与香菜、黄豆、蜂蜜搭配；与苹果、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补虚养血、补铁等功效；可与黄豆芽、茄子、葱搭配；与鲇鱼、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
金菇的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 金菇五彩豆腐牛肉煲热量1198 千卡
- 脂肪114.8 克
- 蛋白质53.7 克
- 碳水化合物234.5 克
- 钠15893.1 毫克
- 钙791 毫克
- 铁23.45 毫克
- 钾1591 毫克