| 炸春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 708克 | 炸春卷热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡，相当于包装礼物587分钟消耗的热量...90 | |||||
炸春卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、鸡蛋（1个）、香菇（2只）、香芹（2根）、胡萝卜（半个）、瘦肉（100克）、粗盐（适量）、香油（适量）
1/6. 面粉加适量清水，搓揉和转，和时加入生鸡蛋一只。
2/6. 香菇用冷水泡发，切丝；香芹和胡萝卜均切成细丝；瘦肉剁成肉泥。
3/6. 把第二步的材料装入碗内，加少许香油，适量粗盐，搅拌均匀。
4/6. 和好的面团用擀面杖推成极薄的一大片，用刀切割成大小相等的方块形状（推时洒一些面粉在案板，不然会沾底）。
5/6. 把拌好的材料分别装入面皮中，两端折起，包好。
6/6. 油锅烧至六成热时，逐个放入包好的春卷，炸至颜色金黄，即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、美容护肤等功效；可与黄豆、百合、圆生菜搭配；与菠萝、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、健胃保肝等功效；可与牛腩、仔鸡、鲤鱼搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、治疗高血压、清热解毒等功效；可与红薯、番茄、北极虾 搭配；与菊花、兔肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、豆浆、西兰花搭配；与山楂、白萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸春卷热量881 千卡
- 脂肪17.81 克
- 蛋白质48.16 克
- 碳水化合物82.62 克
- 钠286.7 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾617 毫克