| 纽约芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶油芝士 | 克 | 538千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 482千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 奶油 | 克 | 352千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 617克 | 纽约芝士蛋糕热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡，相当于骑独轮车360分钟消耗的热量...300 | |||||
纽约芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4个）、蛋黄（4个）、奶油芝士（250克）、细纱糖（60克）、低粉（60克）、酸牛奶（50克）、牛奶（40克）、奥利奥饼干（90克）、奶油（40克）
1/7. 饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平。
2/7. 芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒。
3/7. 分次加入蛋黄拌匀。
4/7. 加入酸牛奶拌匀。
5/7. 加入低粉拌匀。
6/7. 蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀。
7/7. 倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、润肺利咽等功效；可与海虾、青椒、菠菜搭配；与柿子、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与北极虾、百合、紫菜搭配；与甲鱼 、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、草莓搭配；与西兰花、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纽约芝士蛋糕热量1799 千卡
- 脂肪191.51 克
- 蛋白质57.31 克
- 碳水化合物150.32 克
- 钠568.2 毫克
- 钙387 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾643 毫克