| 萝卜牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 108克 | 萝卜牛腩热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于柔道28分钟消耗的热量...600 | |||||
萝卜牛腩的做法共2个步骤
食材主料/辅料
萝卜2根（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、牛腩1斤（适量）、柱侯酱（适量）
1/2. 萝卜去皮切块，姜放油爆香，放柱侯酱和糖下去翻炒，听说这么做没有那么寒凉
2/2. 牛腩飞水切块，然后放花椒、八角、柱侯酱用高压窝压25分钟左右，再放萝卜下去压10分钟
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、滋阴、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、镇吐、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、除腥、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 萝卜牛腩热量277 千卡
- 脂肪15.1 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物252.1 克
- 钠99.7 毫克
- 钙890 毫克
- 铁37.9 毫克
- 钾965 毫克