| 红烩牛腩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1542克 | 红烩牛腩汤热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡，相当于田径280分钟消耗的热量...450 | |||||
红烩牛腩汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、土豆（适量）、番茄（适量）、京葱（适量）、料酒（适量）、藕（适量）、盐（适量）、葱（适量）、鸡精（适量）、番茄沙司（适量）、姜（适量）
1/3. 牛腩放锅中，加水、料酒、葱姜，煮至酥软，放凉切块。
2/3. 土豆、番茄、藕切块、京葱切段。
3/3. 锅热油，煸炒京葱、姜片、番茄、土豆和藕片，放入牛腩，加水2大碗，加少许番茄沙司，待汤浓绸后加盐、鸡精调味。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、化痰息风、补血等功效；可与香菇、菜花、芹菜搭配；与红糖、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、健脾利湿等功效；可与醋、豇豆、牛腩搭配；与西红柿、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、润肠通便、清热解毒等功效；可与西兰花、黄鱼、圆白菜搭配；与猪肝、鲢鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止血、凉血等功效；可与虾、猪小排、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烩牛腩汤热量2101 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质52.71 克
- 碳水化合物131.499999 克
- 钠11465.7 毫克
- 钙179 毫克
- 铁9.05 毫克
- 钾1476 毫克