| 青茄辣椒炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肠 | 克 | 200千卡 | 103千卡 | 5.68克 | 7.58克 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡血 | 克 | 65千卡 | 49千卡 | 7.8克 | 0.2克 |
| 鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | 19.20克 | 2.80克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1090克 | 青茄辣椒炒鸡杂热量/卡路里1488千卡 | |||
 热量1488千卡，相当于打磨地板331分钟消耗的热量...270 | |||||
青茄辣椒炒鸡杂的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肠（适量）、鸡肝（适量）、鸡肾（适量）、鸡血（适量）、青茄子（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/3. 将鸡肠、鸡肝、鸡肾、鸡血搞干净先浸熟，青茄子、辣椒切好。
2/3. 将浸鸡时浮在汤面的有撇起，下锅，爆香蒜头，下茄子、辣椒炒透。
3/3. 放入浸熟切好的鸡杂一起翻炒，下盐、生抽调味就好。
食材功效信息
鸡肠的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿消肿、妇女带下、治疗遗精等功效；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、防衰老、抗氧化等功效；可与肉桂、粳米、芹菜搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效；
鸡血的热量49千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、通络、祛风等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与虾、花菜、娃娃菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青茄辣椒炒鸡杂热量1488 千卡
- 脂肪27.48 克
- 蛋白质71.08 克
- 碳水化合物73.429999 克
- 钠10336 毫克
- 钙88 毫克
- 铁45.5 毫克
- 钾1453 毫克