| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 551克 | 京酱肉丝热量/卡路里745千卡 | |||
 热量745千卡，相当于越野滑雪53分钟消耗的热量...840 | |||||
京酱肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梅头肉（适量）、香油（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酒（适量）、甜面酱（适量）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、绿豆芽（适量）
1/3. 梅头肉(猪颈肉)切条状用香油和酱油生粉一起先腌一会.
2/3. 油锅烧热放郫县豆瓣酱先炒香.再放肉炒一会放酒.
3/3. 再到半熟时加甜面酱/蕃茄酱/糖和水适量翻炒到肉熟.用来包春饼也很好吃.下面铺的是烫熟凉拌好的绿豆芽.
食材功效信息
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、生津通乳、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、减肥、养颜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、缓冲贫血、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 京酱肉丝热量745 千卡
- 脂肪102.52 克
- 蛋白质16.24 克
- 碳水化合物243.31 克
- 钠5999.4 毫克
- 钙216 毫克
- 铁14.16 毫克
- 钾829 毫克