| 银耳枸杞炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 676克 | 银耳枸杞炒蛋热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于瑜珈102分钟消耗的热量...210 | |||||
银耳枸杞炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
银耳（适量）、鸡蛋（适量）、枸杞（适量）、淀粉水（适量）、高汤（适量）、盐（适量）
1/3. 先将银耳一大朵泡发洗净，摘成小朵，鸡蛋两枚打散加少许盐，枸杞一小把也泡好。
2/3. 油锅热后，先将鸡蛋炒鼓大泡盛出，再将银耳倒入翻炒，有高汤加一大勺最好，加盐略闷一下，一下下就好，久了银耳就不脆了。
3/3. 倒入鸡蛋，撒上枸杞，再用淀粉水略略勾芡就可以起锅了。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、美容、提神等功效；可与猪肝、哈密瓜、樱桃搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与西红柿、紫菜、黄豆搭配；与鹅蛋、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、滋肾、益精明目等功效；可与蚕豆、山楂、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、抗污染、滋补等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、清污解毒等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳枸杞炒蛋热量356 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质40.71 克
- 碳水化合物144.82 克
- 钠10508.2 毫克
- 钙211 毫克
- 铁13.75 毫克
- 钾2170 毫克