| 花衣猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 762克 | 花衣猫耳朵热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于变式平板支撑262分钟消耗的热量...420 | |||||
花衣猫耳朵的做法共7个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、麻油（适量）、辣椒（适量）
1/7. 把菠菜用开水烫一下,不是焯,烫一下就行。
2/7. 略晾凉后切成碎末,加如面粉还有一点盐活成不粘手的光滑面团。
3/7. 这时把面团盖上保鲜膜醒一下，就可以准备浇头。
4/7. 炒完菜浇头,就把面团分成几块,再撮成几长条。
5/7. 然后从长条上每次揪一小块(蚕豆大小就好),大拇指按扁往前一搓就是一个猫耳朵了,在案板上操作就是平的,其实我不知道为什么叫猫耳朵,我觉得即使平的也不是很象呀.我是在小扁箩里搓的,所以有条纹,我觉得很想意大利面里的那种贝壳面。
6/7. 很快就会搓一堆了,快搓完时就烧水，水开后把猫耳朵下下去煮开，里面放点盐,等全部浮起熟后再闷下就好了。
7/7. 煮猫耳朵捞起后,浇上菜码，加点凉拌生抽、麻油喜欢味重的再上点辣椒就可以开动了。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、保障营养、通肠导便等功效；可与香油、糙米、花生搭配；与带鱼、鳝鱼、酸奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、止血等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进骨骼发育、预防高血压、延年益寿等功效；
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营养信息
- 花衣猫耳朵热量1835 千卡
- 脂肪113.8 克
- 蛋白质34.35 克
- 碳水化合物131.45 克
- 钠10071.1 毫克
- 钙132 毫克
- 铁11.53 毫克
- 钾1409 毫克