平淡简单酸辣汤的热量和减肥功效

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平淡简单酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
高汤	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	1541克	平淡简单酸辣汤热量/卡路里859千卡
热量859千卡，相当于打猎172分钟消耗的热量...300

平淡简单酸辣汤的做法共7个步骤

豆腐（适量）、冬笋（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、火腿（（或者熟鸡肉丝、肉丝））、鸡蛋（适量）、高汤（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）

1/7. 将豆腐洗净，切小丁，然后过水焯一下，也可以省去这步；

2/7. 冬笋、火腿切成细丝；香菇和木耳泡发后洗净，也切成丝；鸡蛋打散备用。

3/7. 将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。

4/7. 锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，

5/7. 然后放入冬笋丝，香菇丝，火腿丝，木耳丝，煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，然后用水淀粉勾芡。

6/7. 这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，淋入香油就可以关火了，醋一定要后放。

7/7. 最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清肺健肤、利小便等功效；可与鲢鱼、油麦菜、泥鳅搭配；与木耳菜、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒透疹、开胃健脾等功效；可与木耳、圆白菜、海参搭配；与羊肉、羊排、猪小排相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、预防贫血等功效；可与木耳菜、鲤鱼、豆腐搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、野鸡相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、延缓衰老、便血等功效；可与竹笋、海蜇头、海蜇搭配；与白萝卜、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与南瓜、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；